
Шэрым змрочным восеньскім днём няблага пацягнуць бутэлечку другую піўка. Шкада толькі, зусім ня цешыць выбар бурштыновага напою у сучасных беларускіх крамах. Мала сказаць, што ён больш чым сціплы, вагаецца недзе паміж рысавай і кукурузнай крупамі. За апошнія тры гады колішнія патрыёты беларускага піва (якое б яно там ні было!) між волі пацягнуліся да паліцаў з замежнымі гатункамі – розніца ў кошце звялася да мінімуму. А яшчэ, піць імпартнае – стары савецкі стэрэатып. Нядаўна ў Вільні давялося назіраць наступную карціну: жанчына доўга вагалася паміж нелітоўскімі гатункамі піва (маўляў, літоўскае хай п’юць бамжы, патрыёты і турысты), урэшце хапанула пару пляшак “Крыніцы-1”, рэакцыя яе мужа, які знаходзіўся побач, была імгненнай: “Куды! Гэта ўкраінскае! Яно ж кіслае!!!” У выніку перавага была аддадзена расейскай “Балтыцы”…
Піўныя традыцыі – гэта не пра Беларусь. Прынамсі, не пра сучасныя беларускія бровары. Змяніўшы склад піва, пакідаюць ягоную старую назву. Даўшы новую назву, застаецца ўжо добравядомы смак. Змяняюцца складнікі, назвы, этыкеткі, пляшкі, коркі… Куды дзеніся, змяняецца свет! Зрэшты, якая розніца, якое піва – абы гарэлкі хапіла!
З гэткімі тэмпамі, разнастайнасць беларускага піва звядзецца ад “Крыніцы-Адзінкі” да “Аліварыі-Дзесяткі”. Застанецца толькі праглядаць свой альбомчык з піўнымі этыкеткамі, па якіх яшчэ не так даўна можна было вывучыць ледзь не ўсю гісторыю Беларусі. А самае галоўнае вада, солад і хмель...
( ... )